Denne tresorten brukes ofte i kjøkkenbenker og skjærfjøler pga. at den ikke setter smak eller lukt. Sammenlignet med hard maple har alpelønn en annen glans som gir en luftig følelse i rommet.

De tynne årringene og myke mønsteret gjør den unik. Selv om den er noe mykere enn eik, er den fortsatt ganske hard og robust. Den er lett å farge og er populær for det brede bruksområdet innen innredning og møbelproduksjon.

Alpelønn gjennomgår en middels fargeforandring. Etter hvert går den over til gule toner.